这个虾饼鲜香美味，就着白粥就是很健康营养的一顿饭了。
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0 Z: T5 `$ h: z: j材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根 5 f2 ?5 d, U5 r, D% e$ v' C2 @

7 @( n$ z# C2 A做法：& \' a1 c: d9 ~+ h  d- F
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；
6 E2 c7 w5 g9 [2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
% i5 q' i1 Z# K; ~; d, J# B! d3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。 贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉。
* W; Y$ G1 `* _& a! q7 o9 z过程图解 2 ?3 F8 Z: U0 w. a4 G7 a  C# z
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A. 主要材料# G9 w0 [. o  x
B. 面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀: c/ E% U. ~/ |, S7 V
C. 加入虾胶搅拌记下
4 G8 {, \1 T5 n2 @- xD. 再加入红椒碎和葱花) |+ ~5 g' [8 G) N9 \  _3 ^/ z
E. 搅拌均匀成虾糊
9 F% |8 E: |3 b8 O+ XF. 锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
: m6 D) _6 m9 h. \! j7 _G. 用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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( J" n; O! T$ k鲜香美味的虾饼，
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