泰式黄豆一品骨# P$ G; U7 t6 c) d$ T" E; A* F2 G
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材料：猪腩排1斤半左右（不要切开，吃时才切，原汁原味）、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱（即泰式鸡酱 ） 1 T; F) D6 E: W; @

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腩排用适量的油煎至两面金黄（也可用油炸至金黄）
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! R3 @6 D" q( x# W: v/ I放入适量水和盐煮至腩排淋（调味放盐而不要放酱油，因酱油遇酸味变苦；也可用炆烧锅或高压锅来煮） / E# h* F& r7 k2 u. M

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( t& `# q  y7 Y. o: \1 }在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开，煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可 . p! C8 |5 A8 U% M: J. d

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3 @! V% X. Q3 M老少皆宜，泰式黄豆一品骨 , e) ^! u8 ?8 M6 |) k& z# i" A
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肉质淋滑、酸甜可口、营养好！

新颖的做法，印象中整块肉一起放在锅里做，还是文化大革命后期流行的事了