红烧鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅一袋（翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。

红烧鸡翅的做法：
1、放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… （这就是传说中的炒糖色了）
2、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
3、放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
5、收浓汤，然后出锅、装盘、上桌！

很有食欲
是不是红烧鸡腿也可以这样烧
感觉肉更多点

前排露脸. 有空自己动手做做看~应该不错.

不错啊
我等着去吃饭
我要吃红烧鸡翅了啊

很诱人的美味，看着就会很有食欲，谢谢楼主的分享。

看着很漂亮，和我的做法不一样，有机会试试看！

我有时间的话一定要学习烧一下这个红烧鸡翅

鸡翅做的色泽金黄诱人，看上去就很有食欲。

不错，很诱人啊，很想吃，呵呵，现在都饿了……

鸡翅上的肉最好吃了，烤的鸡翅也比较有味道