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　　牛肉小笼5 o! k' H* _8 G$ v

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　　牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。: v* i$ j4 t% j: ?  Y& T+ N
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　　拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干
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: x- b9 m" ~( w4 s* f( f1 _　　蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以
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7 v' T9 ?4 n% J6 G1 d- S第 5 幅上传的图片% ~, c, @( d8 t, u) c
　　旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味9 g7 O* ], |4 G. p) t/ b

9 M( z: l" ?! Z% `0 g2 O( ^第 6 幅上传的图片
6 J( B# [) V2 z+ h0 O' l　　完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜

看得我口水哗哗地........