配　　料: 胡萝卜一个切小丁，土豆一个切小丁，番茄一个切小丁，鸡肉（猪肉也可）二两切细丝，玉米粒一大汤匙，碗豆一大汤匙，盐适量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。
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) r7 g/ H7 |% C7 ~3 h操　　作: 1、锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁中火煮耙。5 r" J2 X. [# {7 J$ h# X
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& s1 t  K( x2 {7 K- @" C7 e2、倒入肉丝煮约三分钟。
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. c. n3 n# D6 @  T! u& y  ?3、再倒入玉米粒和碗豆煮五分钟。
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4、再倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡。
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5、起锅，上桌，开吃。
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) m. _$ e0 K  d[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-4 04:34 PM 编辑 ]

不好意思,楼主
* R  n" b4 j5 k" Z! [5 L* w- Y, J我还以为是朱元璋吃过的那个
% T" M1 p' M1 ^# p  e珍珠翡翠白玉汤呢4 t7 q! p  X" N6 d! F7 D: L
不过这个菜我觉得肉少点比较好# i" p: k9 G2 R7 }. Q
这种汤的肉是用来调鲜的