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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。
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6 O6 a. C+ e6 P( r8 q! P( g  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用
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  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .2 j; V# C* ]4 i6 m& p
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5 x# i& e* F! n7 v  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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  蒸熟后的鸡翅$ Y5 B- J  `0 ~8 ]: u/ B
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) a; `6 T  E. Z4 R7 A  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
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5 `/ H# s- d, r( x+ W  将大米平铺于锅底% u+ }$ r2 X; {! B* M" l2 \
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  把红糖均匀洒在大米上2 q" ~. X7 M  A9 R6 U
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  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰  I$ v1 a: Q0 \' k- q9 D2 ~
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  薰制约20分钟后的鸡翅,
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8 B  d/ B. K1 G  关火后继续薰制约十分钟
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( w" f) k( K5 B+ U8 ?( G  出锅啦

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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