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主料：7 l$ d! L4 ^% U1 o7 k7 c

7 j2 P4 E. b' V* a1 @% q% v8 O    肋排500克，菜心150克
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　　配料：: }5 [: n& b& u
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    八角、丁香、姜、小葱、蒜子
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　　腌料：/ k# x8 L! R6 r* R

) i) h( p8 X! |7 f: U    生抽10克，鸡粉3匙，葡萄酒25克、生粉15克
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; k% B2 f9 I" T4 G7 P2 U8 n　　炒料：- n  T5 F5 q- ~' W% N# D! `
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    排骨酱30克，料酒15克，上汤250克1 u' A( S! W- ^& \$ F' @6 B- y

6 Z( p( i) I: c  X4 m　　制作方法：$ \( C- k4 n' X! ?
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　　1、将排骨处理为约1寸长，用腌料浸泡15分钟;: e; l6 k1 T1 _% _9 l

$ A$ y) F* v0 F　　2、热锅炒香配料，加进排骨炒至外表金红，最后调进炒料和上汤，慢火焖至酱汁浓稠即可。

做的也太简单了吧，一道红烧排骨，难道就寥寥两行吗