香烧茄子
' {  U. O2 F' S0 U, y" \- ~喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。/ Y8 {- T$ H7 Z' g7 l  {+ V! C
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材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。: o, @+ |+ H' o2 y( [8 l

- m7 H3 y# n9 m: v  R. M5 F面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。, E% v, n3 I  M- m4 _& ?

& p6 f: k1 y7 o- \4 O7 c! z把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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1 A# a6 v: L+ }# \. `# ?( S煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。9 U7 {' e  R& V4 ^

# Z. e6 f0 ~5 B+ J4 h; J( c调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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把蒜瓣放入爆香: V- ^1 w' p9 N! Q; E- s8 A$ e

5 l$ H5 Y5 j0 @) S放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　 ) d% n- z! M  \" A
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。( k! W' p* @( o$ @$ R

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～