
罗定鸡排的制作材料:
$ i9 p# K; R/ y- u/ o/ c1 n% `主料:鸡胸肉280克,红葱头100克
# j1 ` t: H5 S- P8 F辅料:葱1根,蒜头3瓣,姜4片,豆鼓35克
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调料:油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙
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罗定鸡排的做法:
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1.鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;
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2.锅中油加热,方红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后
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- H2 C( P- u3 h$ f `) n3.再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用。
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罗定鸡排