这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！# U, Y5 p& }5 w& F1 i9 U4 [
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！
" w1 m: I" W, ^# ?% P" Z% J) K虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！
! {' X3 s  r% W2 L最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！) f5 M; C7 ?$ q
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：; s! _" r$ T0 r9 a" E
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：7 @/ |) A: K8 e! x7 D+ ^+ ^4 Y' E
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。* J  M. ?3 d6 M! t1 `  K  P
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
' T9 ?& M2 Y5 V9 }3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。0 Q: x1 ~( c4 z. ]0 w+ _+ o/ h6 K7 K
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

, f- e% P; P( X# h) s" T牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
% X. F$ ]. o& V; a2 H牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！
6 O( h- N* z- K我很想吃啊( M3 N& D# }" b( Y) ^' ^
可是难道为了吃回这盘菜
' {& Q! {- e2 s) d9 C4 E: _就跑到西藏去？
9 ^5 D( N/ w+ k/ w1 i* L+ }哎
0 u2 t: [  J+ e/ T. @可惜了