选用的材料是：  o% C9 I& o0 U
鸡腿 1个
/ y7 H. D5 F; h2 p# P% _9 W香菇 20粒 (其实按个人喜好的）
& g6 I/ l" I! ?4 o& x, K姜 5片
  j9 ~2 @/ \4 o5 z4 ]# y, U% ~! m/ g1 q* k, w; }
调味料：
1 `" f: c8 x( D+ L盐 3g
+ j4 h9 q. }$ T5 W+ x料酒 10ml
% H. F5 A; o) ]2 I制作方法：: \! k8 S; i2 a3 r4 f
　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
! g( I8 d3 D! E　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。
( J8 p% g( Z5 |- f9 o  F先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。
$ X3 l! T/ X8 T大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。
( o3 Q: E/ D7 v- H4 j
5 }+ R. |4 C: \' x$ u蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。
  X, G; S/ i6 M+ q/ X0 |" k% f" J1 w* j! Y0 u! S$ U
制作用时：约35分钟
3 Y6 @6 f3 V/ @$ M8 \, C注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持