[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。- M  d& l$ g, G- s

6 d# o) @! w8 Q 鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。 . z8 F- b( }! g8 P" |, B( t
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這便是超市買來的鹹牛肉。8 F8 I& V( H4 w. s& f6 P& V# N% ^4 W

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把包裝膠套打開後，便是這個樣子。8 y3 N# S; J' n- p3 I. V' H
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5 I* D+ B# ]5 y! Y6 i* S& \+ t烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。
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好了便拿出來切片上碟  Y$ \0 P+ a4 t  _# l1 g" q
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加些配菜便成了洋式吃法。7 R) `) ^) p5 m+ Y. t7 K+ B
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0 Q4 Q; F5 S( t# }/ I. [7 K一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。 6 D5 b; z" r' [2 R$ J  P) s

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, X" z! O' y6 H  C2 K2 P, `! R$ p三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。 4 }. B) U& @$ R/ l/ x
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% ?# v/ |5 h- J 烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。 " s/ l* D( x& M) Z" d! y

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# ?' B! e5 t* s. k4 g7 O7 c" ^然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。
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: i1 w* x9 `8 B, E# o不一會烤三明治便好了！
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9 B" y3 N9 u6 z) ?' M7 ~吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。; z2 J& H8 a0 u; p8 ]1 {/ h

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吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。 4 V# i( d6 Q- n5 h8 F# P5 M8 b
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( E! U: v2 d* ^* }. d. l9 x; L配個咖哩什麼的又是另一餐了！
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