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: o4 f: s4 U! y$ I5 f2 Q& Q( a【材　 料】9 v( X: @, U$ l+ l7 N. ^

4 @0 R6 k+ r3 H1 C! c3 U$ E( T9 }地瓜 2斤8 H9 b7 U. ]) _
圓糯米 3斤. B- v4 z, X* l+ f
沙拉油 100g1 l0 ?; ?/ s- l' U( b
【調 味 料】
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紅糖 750g5 Y7 c$ Q- w8 s
二砂糖 300g
2 X  p7 N8 x0 F2 @水 3/2杯; z# R% P: G/ E* Y; q, P/ q; F" ?

. z7 ^" Z- h  T【做　 法】
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1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。9 ~2 b0 T4 i4 ?0 u
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。9 l/ }( a8 @# P5 v
3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。9 |. j& J( M% i
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗