[主食] 南瓜麻花馒头的详细图解

雨之夜

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1楼大中小发表于 2008-11-22 09:03 只看该作者

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南瓜麻花馒头的详细图解

  , x; U$ R6 G: n. v( e
             以前一直都认为做馒头，包子之类要发酵的东东都是一件很复杂的事情。因此一直
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没有去尝试。是去年在美食天下看了别人发的贴子后，觉得成功的系数并不是太低，于是' ^& f& a1 a/ w2 u6 ~

决定踏出第一步。先是上网搜了N个做馒头，包子的贴子，然后开始实验。高手和面讲究: }  t! ~! r/ c

三光政策（面光，手光，盆光）。第一次和面，咱们新手上路，能做到面光已经很不错了，
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咱要求也别太高了。初次的成本虽然卖相不好，但还是得到家人的肯定，也让自己有勇气继续
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尝试新品种。下面就给大家秀秀逍遥版的馒头。

      （一）南瓜馒头----

' B0 |0 q3 J9 D
这是看到别人烘烤的南瓜面包非常漂亮，就把方法挪用到馒头上，不但颜色好看，而且更营养。
W6 ?1 Q& _8 z- i' O. D

& i4 X: Z; C# |1 ]+ U

（二）巧克力双色馒头$ O `' U9 c" m, @
/ S' z/ r0 i( \& b
这种双色馒头是自己的初期成品，因为没经验，一熄火就把锅盖打开，可以看到馒头
+ ^" j( Z0 K* H- _
表面有明显的回缩。而且面也和得不是很好。呵呵。