[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，7 O5 Z3 Z5 F4 I: Q

7 k) K& u' t3 `* t/ A/ ]听说有不少土特产
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就在家门口，又岂能放弃呢！
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( v9 c$ `6 h5 ?5 W. S第一次，真的是第一次，
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4 U8 J8 {1 J# W混在一群大妈大爷的队伍里面
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* A. e6 G! c' W& D, C1 ]8 Z也挑点便宜货，挑点新鲜玩意
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- z0 {! N2 X' E6 _1 f% Y4 d  C: a! v对我来说，吃是最重要的8 ~( O7 [) j- |  T

$ V% k2 f8 J' I4 [9 W哈哈6 f1 M! M8 i/ h# U  K! F, `
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买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意
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. A- a8 A( K" I9 u2 }8 h+ J+ K* `晚上就直接下菜了， 哈哈
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( t7 p- P7 h) V蒜根腊肉小炒
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腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，$ Q/ |+ X# @# X
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25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊& B, o6 K& R1 B6 F
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划算的，买了一斤，先尝尝鲜3 \1 ~0 j" p. e- Y( Z( H  L6 T
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* h$ y1 Z/ R% \切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了
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" k# Z& f$ ~  K/ D+ F1 v到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天" D( l( y$ I3 \
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老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了5 k0 V: {" q8 b- @. Q* [5 u

6 h9 C7 |9 P7 `2 W2 j7 u- s& c我也给切成薄片一起炒了
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' b! i$ K3 q  V: X大蒜取的蒜根' l5 k6 z- a& l0 \$ A% A
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先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，
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就放黄酒& z) r3 _% }" f3 V, k

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等黄酒全部烧干了，把肉盛出来
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. Q5 f. i6 u: W然后把大蒜根炒一下
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' z, B2 y! n) J1 S$ g( ^$ \$ ]然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的
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+ Z7 W4 ?3 P: M( X1 V; Z9 Z腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐  C! l% J; s: Q& P' }( q8 Z5 N
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然后再加入腊肉，加了少许糖. z( s4 y6 ]; a# u) E
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- y& z; P$ s, h$ {1 V4 n再作少许翻炒就可以出锅了
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8 A: K- }! }  {: \- j8 r9 r不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了
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5 X0 K  I* A: v7 e% h) r事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好5 w4 [; Z( M& K& e; M  D
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除了有点咸，味道真是很好，
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肉很香，真的很香* ?3 Q  Y; n  h8 c2 i" t
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我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤
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; e1 y) t" V" S. r4 ^8 k! M给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃) O$ I1 f7 W6 F7 G4 s& N

) b3 X. F2 x( r8 b还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了
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青椒木耳什么高蛋白小炒
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8 {9 L0 c. r( s先给大家看看
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准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的
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蒜片先炸一下，炸出香味
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炸出香味后，加那个什么花生高蛋白0 ]/ e% t) ^# E% Q6 [
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然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿; h9 [9 D) R6 d' l* {2 Z
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* w! D* B  O0 ]% O4 A9 L! E差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒- }+ h/ k2 }% q2 L! [4 w, b
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- w5 r- A! l7 O/ N5 h3 C3 f等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳
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最后加点葱就可以出锅了! P* ]  k1 g( s$ l- V
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口感有点类似于生麸1 f' F. X! p3 R2 `% F9 k

0 S3 W) {% W# F8 Z但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻* w9 U( D6 p: l( Y: ?& H& p
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感觉还真是蛮好吃的
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卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右
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另外吃了个水芹
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+ n( i" Z2 e% [2 u$ ^" Z% {8 D, B还有个平菇蛋汤
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( b8 \( b4 b) D$ ?8 l附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了: H( H; {6 [* e6 W3 x/ ]- ?
黄瓜
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花菜木耳咸肉5 y) z6 v& X- f4 k1 p. S

  P) X# S. S: M& c/ d/ T自己家里爆腌头的咸肉，很香7 `8 o; e4 i& ^& U: ?
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' L, _% A- @2 o! a; g+ u今天的功课就做到这里了