[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。: F3 b0 s2 r: c- @
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最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。) x! F4 L9 j; h; y/ `+ I. w7 M
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0 P+ u9 |9 _/ m- {羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
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羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。+ A* I- P. T1 c7 Q4 o0 m
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! ~2 P  w8 A3 ?; L9 p姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味, v+ u  u: L' C
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将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。# a$ f# c  Z* [- R
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% t& ]8 B. C; f3 n% ?出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！: a' ?3 B7 B  O- w' K
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现在就能喝了！！
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