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原料：
  m' r5 A1 c# D) B0 [# ]芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺0 f- u5 R+ L+ Q3 e' h( |, `
做法：
, ]8 H7 h% D% j" h3 }% J' c1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆$ |  z' c7 U. A& r& V
2、加入鲜奶油，搅拌均匀
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' }7 H! h. n3 v( y3 a" l* N3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾; ]0 ]$ X0 o: G: K0 e/ w
4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化- T: Z8 \+ L, @: Y
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
' Y% A8 u3 }. I) |3 F; A6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可* l: ]/ T3 H2 c4 a9 T+ c
7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
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% X9 _: b) l8 w1 x小贴士：
6 S3 G; n' s" h% |7 R, }1 U5 z1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。3 A' z) I) g0 p6 |
2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
0 ]9 Z" B- F0 ~3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里# z2 [9 Q! J# ~) b$ [' x
4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油( h& p" X8 d- n, j/ k) W" Y& @  J
5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。