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原　　料：
+ I# D& f% o. G& i- x牛肉
: ?+ u, L8 h6 x/ C9 X: M
7 z+ Q' o! t! E西红柿
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油菜
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# S$ O+ d( |) r2 P主　　料： 牛肉,西红柿,油菜
, C9 F. \7 G- D8 q辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶
  w) R% M% W5 q6 P- K  v0 N材料：牛腩，番茄，油菜心。9 v0 t8 i/ k. x6 q0 ]
调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。4 }$ K  i& t) @3 q$ Z% h7 S7 d

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做法：- O+ @/ p8 _5 E  I
1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。( R) V: O1 M0 d' F& W' b

2 }4 s( k' C& ?7 a2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
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3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。+ v! J  s$ m# R- h; H4 j

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4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。
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+ C1 W0 ?# H4 o# @" s5 p成品：3 W  }9 |4 A9 I8 a
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& L7 r5 ~1 {1 h[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下