做法分两部：煮汁和煎鱼
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用番茄，洋葱，西芹，蒜头入锅爆香，进入番茄酱，白醋，糖，喼汁。大概是4：2：2：1的比例煮汁，最好上碟以前试试。, d+ P1 d5 c7 S$ T6 C* `8 ~/ z
把鲈鱼煎香。（这是一道传统的粤菜，但在酒楼的做法是把鱼炸香，但珊珊怕麻烦，在家里就煎熟就算了。）
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" u- X0 o- F0 L7 {4 j2 ?放到锡纸上，把煮好的汁倒进去。
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包成了荷包模样，在锅里干烧。3 N7 p# b+ J$ n. e# A. k" ]
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烧到听到啪啪的声音，看到锡纸冒烟了，就可以拿出来，打开之后放葱。
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+ K8 C! v  q& u, u7 ]$ M& p, E/ K酸甜的酱汁包着鲜嫩的鱼肉，开胃又好送饭。正！
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吃过这道菜，感觉鱼肉酸酸甜甜，味道很好，也很嫩的

怎么看都有问题，
5 ?$ Y8 }$ I; r这个看起来更像是焗鲈鱼啊。

这道锡纸烧鲈鱼看着非常有食欲,有机会亲自尝尝!

吃过这道菜，颜色鲜艳，味道鲜美，酸酸的，很好吃

这道菜制作简单，但是色、香、味俱佳，学会了，感谢。

鱼肉非常富有营养，因此多吃鱼肉有利于人体各方面维生素的吸收，非常有利健康