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秘制回锅肉

haiyuli

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1楼大中小发表于 2006-8-19 20:50 只看该作者

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秘制回锅肉

6 A3 T1 I0 s( J% \: i+ o
做法： / j" d) P6 h: h0 @: l+ g+ `3 H5 t8 @. `
1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时候，锅里放少许料酒和一块姜）
2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢勺）
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。$ ^! G: e: {- k

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ttt

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2楼大中小发表于 2006-8-19 22:59 只看该作者

很香啊,我喜欢的东西!经常要炒上一盘

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老玉米

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3楼大中小发表于 2006-8-20 10:49 只看该作者

看着不知不觉流出哈喇子．．．．．．美味啊．

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visualsq 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2006-8-20 14:46 只看该作者想起我们食堂的回锅肉了，跟这个比好像有差距
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ttsgx 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2006-8-20 16:04 只看该作者看得我口水直流，刚好有材料，今晚就试试楼主的做法，期待ing……
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seawolf

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6楼大中小发表于 2006-8-20 17:01 只看该作者

很爱吃，但现在不敢吃了，脂肪肝呀。

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harrycn 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2006-8-23 13:45 只看该作者非常的好,我来顶一下
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原子蛋该用户已被删除	8楼大中小发表于 2006-8-23 16:41 只看该作者回锅肉俺也喜欢吃 " v3 P" t; ]' Q' b$ U* `/ ?不过不知道能不能学会，呵呵 : z4 T7 I: R* Z做法保存，回头验证～～
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donw 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2006-8-23 19:51 只看该作者我也会做回锅肉，只是好久没有做了，明天做来吃！
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