主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
$ ^% d0 r% p" V- u# M　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
& X, a) Z' @* g! \　　　　做法：
& T! V% h+ e8 _  B. C　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；! W5 c- H0 ]6 x& V* f
　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；) i5 j& W" I, ^
　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、
, }$ B- M& b/ ~3 ]大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒
1 S7 E9 V8 l- B0 Y4 u; ~$ [# v$ f入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。) r2 r6 K, q$ y- w1 T) T8 W
　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。
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) @" D0 l& N& M$ j　　　　小常识：蘑菇的种类
# O1 Z( E% \) N　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。 ( Y' C! X+ J1 L$ E5 ^: m
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1