昨天上网的时候学了一道菜，叫甜辣鸡块，虽说北方人不太喜欢吃这种甜甜的菜类，但是女朋友非要我缠着给她做，结果做出来一尝非常成功，连我都快改变对甜辣菜的看法了。小弟不敢独享，发出来给大家看看。
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主料：
, s- V1 t* d3 Z鸡胸肉、柿子椒、甜辣酱、葱花。
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" B( v0 W+ r4 M& ]. |  [6 \4 V$ Q做法：
7 _) `' z, ^$ @1、鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。（锤的目的是把鸡胸肉的纤维弄散，使炒出来的鸡块更嫩，这一部很重要）2 ^& ?5 y! w* l+ u
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7 h+ ?: A2 h. P9 X2、炒锅放油，滑鸡块，盛出备用；( a" A  N% l1 V' z% r

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2 D& r0 i( e' D3 D3 U- r3、锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状；5 s1 b. @/ p# }+ d7 K
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4、放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟；' y( ^6 A$ m# V4 j% p& R

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5、放入柿子椒，最后用盐调味。7 k5 p: Y4 C5 Q! o2 P
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9 \" K; h/ |% p' A" v成品图
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6 n& v. i+ U2 I2 ]3 o5 w! L吃够了宫爆鸡丁的各位，有兴趣可以试试！

我看得口水都流出来了，楼主的做法好学，马上就去试着做。