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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰
% c! a, Y9 i# z; H: T' m% \1 X 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
3 [& ^5 l7 `# L' b/ W1 ]( v4 I 做法:3 s/ C* c7 h8 V2 A( [
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
* E, Z- C5 s" ]* o3 M/ I! t 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
( O) k) m0 g/ P 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
/ f( K6 t9 ?: h4 P3 P9 f 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。