[炖汤] 昂刺鱼汤

鲜活的昂刺鱼：
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% m4 g3 h/ L2 z5 n仔细瞧瞧：
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少不了的葱姜：
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用花椒炸锅后煎鱼（鱼还不干就煎，所以不太美观哦）：) a$ t# Z: B7 Q% S
  
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放了半锅水，水开后放入煎好的鱼，再放葱、姜、酒，大火烧开后调中火再炖。15分钟后放入一盒内酯豆腐块，再炖5分钟放盐和少许蘑菇精，一会即可起锅：% A+ ]/ H9 K; n6 }( C5 C; z" m# |9 a
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! K* K4 \* t/ l1 G8 t) F& M$ u鲜美的鱼汤大功告成：
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; U, p8 V5 e3 Q开吃时洒些胡椒粉和香醋（可惜没有芫荽），两大碗下肚不用吃别的了：