材料 （6寸）* N2 H3 i% M2 l7 ]6 z8 V
饼底+饼边： 消化饼150g 黄油70g , P3 X) [1 d! V9 O) m- g
饼身: 奶油奶酪（芝士）200g 黄油30g 鸡蛋3只（大约110g） 细砂糖50g ' W" D9 S5 W( @; E. F$ {* j0 S
椰奶125g 生粉2大汤匙 香草糖浆几滴（如果没有可以不加） 椰蓉适量(装饰用)
1 K" b" s' a6 e8 v2 D+ x) N6 [0 r" u, m5 |" n" d2 H, c  g
先将奶油奶酪（芝士）和黄油隔水加热软化
, C2 Q5 c! B5 A( G; ~. Z
6 j6 Q1 K1 E# n3 F* @6 q3 {$ e& i6 d3 a4 d$ z! Z; M* ?8 J
3 b- f, l% \) C
8 r) I& [4 ~0 Y; ^. l

# V* H% t5 C: z0 R5 e# P) j
) N# \: k0 a# Y+ S& }$ Y) R9 m) h# h. ?# x% J) ]

5 E- P4 _6 l+ e/ ?: O; z* @1 d! C. F5 B

. C, v. O0 _$ n; t; C: t$ L; }" q; b  K) I
0 _9 q- v# P4 |, L

$ q# ^/ |. Y; K& UTIPS：
% }* \5 F* x3 F* ~1.饼底和饼边一定要压实，要不蛋糕切件时饼边容易散； % c! T+ I4 `- z3 K0 t4 g
2.电动打蛋器打发奶油奶酪（芝士）只能打到加糖的步骤，之后的步骤都得用刮刀或筷子搅拌，不能用电动打蛋器，要不会产生有很多小气泡；
. n7 f( C2 q* P( [7 {6 d3.出炉后的蛋糕经自然冷却后放入冰箱冷藏至少12小时；

糕点太难了，无法亲手实验，还是非常感谢。