用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
5 e* A. J- \( `8 a2 e5 T3 t, _& d    做法：
  @8 }; o/ S) |# }( D    1：各种配料按需要，切成丝或块；
# v  V: l( \" p- a    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
) P5 Y# \+ H" H* Q. K7 N    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；6 Z5 [2 u4 Q, _, i+ e# m. K3 N
    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
- B: Z0 C0 }( b' b3 I& g5 P% u    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；# l& j" z7 W" z/ q3 ^+ u4 t
    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。, a; O7 p$ J$ L: K+ g5 G

内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。