[热菜] 香辣美容蹄花的做法

原料：去毛猪蹄一只． 　　$ e# M; Z' n1 ^" B5 L
辅料：泡发好的黄豆半斤． 　　
9 R* y: e$ H$ ^调料：黄酒，老抽，葱段，姜片，盐，糖，干辣椒，花椒，大料，茴香少许，丁香５粒，草果２颗，豆蔻一颗． 　　
  }9 w% v% Q; d" c5 D做法：将猪蹄剁成小块焯水，高压锅放入开水，以没过原料为好，开火后依次放入所有调味料，注意老抽和糖要多放．7 s  n* H( z( O3 U6 U' B9 G
      中火冲气后抠伐２０分钟，等撒气后再放如泡发的黄豆，再抠１０分钟．最后汤汁所剩不多，将所有食物倒进炒锅中大火收汁即可！