[热菜] 樱花虾炒萝卜丝

材料：樱花虾15g丶萝卜1斤丶葱2根丶辣椒1根丶香菜适量丶盐1小匙丶油1大匙丶香油少许- ~  n4 r9 g1 N

7 g! H  {8 G' q" ?! n作法：
( t4 L$ f2 c9 _5 T1.萝卜连皮切丝，拌入盐，抓腌5分钟。4 f0 H2 m2 r3 L/ e

! J  s5 w" d) t( j2.葱丶辣椒切丝，香菜切段。
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& w; U6 ?2 y5 |. N( ?- p3.油加热，放入葱白炒香，加入樱花虾爆香。9 K* @% S1 G( e' d) H/ B0 [

  [/ `9 F, s! d4.取出樱花虾，再将萝卜丝炒约3分钟；加入辣椒丶葱绿。
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4 E: L' o2 H4 D7 _Tips：樱花虾炒好先取出，最後再加入炒过的萝卜丝，可维持香气及酥脆与色泽，美味加分。
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[ 本帖最后由 kplam 于 2008-12-27 03:14 编辑 ]