# \5 Y+ P1 E8 W) D
·配　　料: 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤 3 O9 D8 v2 n1 e+ T9 Q
蛋(打散) 3个 0 S, n0 U3 U5 {' ]0 Y( b- n/ C8 \- M
面粉 1杯 " G) `0 S! j% g5 Q+ H
面包粉 1杯
+ ~2 k, b! z  c( b+ l# X+ I盐、白胡椒粉 少许 ' l. m  @% L" v7 B/ s
蕃茄酱 少许
" K1 c3 E5 M2 a( |保洁膜(或塑胶袋) 2张 1 M% w- H4 K$ N
" ^6 r; T) r( \0 u! F4 N8 _* \
盐 少许
0 e3 ~* X2 u5 r# {3 z3 x1 Y白胡椒粉 少许 / j/ I8 _: N0 ^$ E0 n0 T
蛋 1个(打散) ( L: ?6 B3 l6 G* [
面粉 1大匙
8 s2 R# @' y! l/ k6 r
0 s, E+ N/ I9 `% I2 d
1 A# v# p. ~4 z% l5 O! k·操　　作: (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
6 v, [7 ?0 @/ y/ j& ~% m/ w9 [$ W- c7 Z) r5 l; B# T
(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
$ Y. @- Z3 q0 @) z9 l7 ~6 r0 I
& U9 u& s# R+ x2 g( Q+ m(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
+ k% g+ n' n5 W2 e  {6 X
" \- o6 q1 n$ ^7 p(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

非常好,我可以做出炸鸡来哄我的家人.
* p- p$ b- e3 w多谢楼主.

这道菜真的很不错,很有食欲呀,多谢

看是诱人,说是简单,做就不易

这道菜看起来比较容易~适合在家自己动手~！