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　　准备时间：1分钟. Y: ]  h8 [7 j+ J  C

" }9 d: @2 o) w% I6 ]　　烹饪时间：5分钟
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　　特色：/ x" g1 Z' c2 e+ ?. V; x+ T' c

" m+ Z# u! o# Z0 I; g　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
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- b, g0 y& s9 G2 A7 H- l0 G　　用料：
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. F* D1 s+ C( x/ s! O. d$ H　　鸡蛋 2枚
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0 `, Q9 ~) F: R* Y& @　　紫菜 3张
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　　葱花 1茶匙(5g)
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6 A# J& _+ `; b* F; p2 Y1 M　　虾皮 1茶匙(5g)
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/ g9 \1 F* q/ [1 x; o　　盐 少许
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2 S7 f' L- Q9 r+ A& j, v: c　　做法：
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0 o# y" @8 I0 D3 ~6 R　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。: R$ f1 J9 T9 L! D  u' m0 U
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　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。' y; \* U: h% d" ^3 u+ z
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　　小贴士：: I$ P7 @2 E& N! Q
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　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
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' @3 q& O: a* v: c" U　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。