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- t$ {, X6 m  `' A; b材料：( j' ]! A% q! m  u2 a- c% E; O' x! T. p& S
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里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁3 G. O+ d& k8 ]3 k
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做法：
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. `9 T: ^: ]& d1、葱蒜切末；洋葱切末备用。2 T# M# \5 h3 {; _; t9 y5 Z) Y: F% w% }

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  ]1 v6 z" J7 R' A" i) x5 [' `2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。% a0 K' L7 Z6 f$ w: d

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  d, L/ k1 g! |3 D5 b3、炒锅内加入少许油，烧热后下4 Y3 ^  C- X) A2 o5 }

* t3 U" d( \* l/ t  I材料：: a  ~5 C( @6 m8 H) ?" W
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里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
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3 M: D! b/ M" Z: m5 N. N& b做法：
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' p0 N0 u2 e4 O$ x' ?' s# ]1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
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2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。
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7 Q' o% X( Y$ c3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。4 N8 P( h! w# ?& T8 N* E: s

2 l( T3 O3 p$ G; \2 `, Z" Z4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。
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( T6 n: W, [' _; |' U沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。; h& `5 M& `) j; b  t3 a

' v& ]& X, V4 y. E+ H进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。
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入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。) K, U! n; \% P
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4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。3 c% [% ]3 ~! i( m5 p- a( ?- i
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' R% a1 }/ l$ G) g, W7 s沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。* K- P, @. N6 V1 W9 A) d
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进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。
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色香味全呀，香喷喷的！好诱人的肉串串，真想吃二串！