宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。
! p, \% i" r8 v2 B6 }2 W【辣炒年糕的调味料】' O) F; s: X  i  G# q  _: p
＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。
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4 `3 e+ W  Z8 |0 k4 d; x【辣炒年糕的做法】
; B1 N, ?7 t( N1 q! c图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
% K5 X, V. Z& M- h1 m图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。9 x1 N$ ?, u9 z% }1 }
图3：加入200ML水。0 r- e1 p# |3 p, d2 _0 D$ r
图4：水煮开后入白菜丝继续煮。' Q& e* y$ h  ~3 }. S. j# B
图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
/ w/ q7 g( {6 O图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。
" a# w* p3 A9 G0 i. @图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。6 K- D8 v8 L0 v' P1 z. o" |+ R
图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！( v: x0 ^7 M. h4 N3 I

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& \% ^( S3 K( T' O. C; T' k, x9 N【经验与感怀】
- J5 s8 V0 A/ s# o( g0 N＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。) Q& T) R2 B! U$ }( ?$ k+ h
＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！
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现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试