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那天有位mm问压面机可以用来做什么，我说可以用来做面条，说完了之后发现自己真是没有创意。。。 5 R" t6 C& c. v& \1 o            * j& F) g* V$ A+ c+ c2 K# T8 `             于是乎，把魔爪从面包机身上收回来，转向了压面机。。。# I) V- h. H! d/ m+ W3 f             ) O. V4 e6 u' V1 k! z             第一招：浓香牛肉面 * b4 Q+ f5 k3 i. D

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牛肉汤： 2 \' q  W5 w. q, O% y            两大块牛肉飞水后重新加一锅凉水，放大料，酱油，盐，糖，料酒，姜片，桂皮 : O+ D0 \1 k/ M. b' E  i4 d            ，丁香， 8 w: K4 _/ r: j8 T2 I( J            用高压锅压二十分钟即可。0 Q. L% j! D/ Q: i# Q7 \; h              / N. y* u5 s2 C- `6 P( _1 d6 `& V, e            面条原料： - {7 o- |  G3 I% u            2 杯高筋面粉/中筋面粉（放面包机用） " N6 E7 D" G9 F            1/2 ~ 3/4 杯高筋面粉/中筋面粉（压面机用）, Z' \  k; f! M* y. K             3/4 杯水 - F3 O8 ~# A% a0 Z& @3 l2 C            2大勺油（tablespoon） 0 r, y: e& D) n1 i# L  m7 d. J! z3 _            1大勺盐 8 k2 T/ u2 N* Z6 R; f9 y" i, W+ E            ! }+ t# ]$ N" y5 R             原料放到面包机里，启动面条程序，老规矩，液体在下，分类材料在上面。. P" I" v; w0 Y% j

和好的面团， 有可能面粉不会被完全吸收，可以在程序结束后稍微用手再把面团揉一两下。 & T# ]1 [7 o, k

用压面机压面8 T$ I) R' o9 M9 }) H2 _% F

切面，我要吃宽的，小凯要吃细的，结果我赢了，压了宽面条! a7 S6 ~: V9 G2 }8 G

煮好的面条7 s  l% q1 O& z8 k

加入牛肉汤，切片牛肉和香菜，开吃！; p0 z6 j7 U; e. H

好吃，真好吃！ , M# {4 P0 w, @! T8 Z8 G

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# K& o0 o/ @( N$ v' h+ `[ 本帖最后由 nailiang 于 2009-1-14 07:21 编辑 ]

这样的面一定会筋道，才有吃头，在家里就能吃到喜欢的面

吃着应该很不错的，偶是非常喜欢牛肉的！呵呵

楼主家的小压面机不错哦，请问哪儿能买到啊

楼主这个工具实在是太好用了,你开店把,把这个机器销售

这个好，我喜欢啊，试着做，不错不错，不过没楼主的效果图好

不知道楼主真的很喜欢这个压面机么？我在学校也吃过压出来的面，不知道怎么就觉着没有手擀的好吃

看起來不錯吃哩！牛肉若切成大塊，吃來會更有味！謝樓主分享！

就要这样宽的面吃起来才够劲，细细的没啥感觉。

恩，听i起来不错，不过哦我不会用高压锅呵呵，有点麻烦