冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
4 }3 t" \$ T6 w8 R) N4 G2 |5 s2 R2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;2 I1 C1 I/ B+ l0 w" U* n
3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;9 L( M- `) t% T# i) `- P3 G
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
7 a. ~9 w1 v) i% V9 u- Q) O% a酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...4 W# G7 h. K$ J6 f
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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　　备好料(卤肉是现卤的,香哦* E  t: Q1 e3 S7 q. U3 T8 m! h

8 ]( `% _: `5 m, R# L　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中
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( F' g. j7 I: k' d4 @0 A+ n　　冰凉爽口酸酸甜甜
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1 ^" ]/ @& ?/ l- J9 D- U) B　　冷面就是这样制成di......