高纤靓汤：蔬果瘦身汤[图]

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材料：0 ^9 p% ^  }2 _; q# K

* m! B' k9 N3 l6 o: B) y6 r　　●大番茄三颗●洋葱一颗●西洋芹一根●胡萝卜一条●高丽菜半颗●胡椒和盐各少许。7 \4 o/ }6 _& {! v: ?1 W) e
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　　做法：& p+ B4 Y0 s8 P
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　　1.将各种蔬果洗净，番茄、洋葱各切成四分之一，西洋芹、胡萝卜切段，高丽菜用手剥成片状。
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& q4 k  p, [  O　　2.水煮沸，先将洋葱、胡萝卜、西洋芹摆入炖煮，略软化后放入番茄，最后放入高丽菜。约半小时后熄火。洒上少许胡椒、盐，即可起锅。(亦可洒入些许意式香料调味)
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　　功效：) m# A5 z% c% {$ r; T6 T3 |
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　　高纤蔬果菁华全在锅中，喝起来更是香甜浓郁的蔬果好滋味。2 V8 r' u8 e- q# g+ Z4 S7 f
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　　说也奇怪，像是番茄这样的水果，生吃的时候滋味就不差了，想不到经过加热烹煮，更能散发出醇浓的风味。以番茄等蔬果作为汤底的汤品，在西餐中常见，像是罗宋汤等，光用蔬果本身散发出来的原味，喝一口就能令人舒畅到底了。坊间传说的蔬菜瘦身汤和这道汤大同小异，想要美丽和瘦身，多喝蔬菜汤准没错