创意料理 烤饭团茶泡饭！

8 l2 r6 X2 U( G5 l1 d0 X原料： : E) S# G9 t9 o9 z) W& ?

7 N  `" L  U# }* \: G　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。 " N/ f5 {& v; k: x. S2 b% Y
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　　做法：
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　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。 3 b* t7 o0 v: U  F( _. }6 l
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　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。
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: q+ B& c6 n$ g- e' B! B. D　　Tips： % P" w3 k9 q6 k- \0 I

! p' R4 i2 W6 |3 u( x　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。
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% s; D" H0 S+ E$ i. v. n% a1 C4 W　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。