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# g9 |: `( I+ [8 \' d2 @3 Q# l原料：
1 q7 \3 X5 J8 {8 F) C/ @1 F5 V皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。; J% n) ~. m' ]9 x% W2 r3 Y
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做法：
! E) E: k! _5 G步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。
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* A" v( u9 L( v/ }  o! H步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。4 B7 z& C& j5 L; T. X% X6 \6 ~

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9 G5 o9 ~, Z% o步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。! m) ]! S/ G# t8 {

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. p1 J) x9 n! _/ |' l9 t, w步骤5、倒在皮蛋上就行了。
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恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃
3 t# A9 E+ T+ L8 T. ~2 l/ q( q感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇$ o- B% r  v- G7 z
有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。