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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]5 a7 D1 m5 o; |; ^' l( j9 t

1 ?1 t# G! Q' x6 i1 i
5 r' c- {$ l+ T! U/ E
0 |! h  \: @" ^: K  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。! J; F4 O6 L4 b1 U, ~. n2 y; _

  y7 Z3 S4 @* d  原料:' z* p& `+ E6 K: M/ W7 v, w3 M
6 Z  L" v# H$ z& ]3 \  S) [
  1张冷冻泡芙面片4 l3 Z' _/ B6 _8 U8 e' x
8 Q$ d( I1 _* m0 \7 k. s
  2大勺红糖
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* A2 }- v- D( z3 C7 n  1个绿苹果(实际上只用了半个)
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6 p7 V! f2 u" y) [1 F8 _  2大勺白糖
! P, Z6 [6 ]4 W+ Z# C8 O3 K5 d: |3 @: ]( U1 y' W+ A
  2大勺生杏仁
! X* y1 {7 @% @& ^
9 z3 U" d: p2 e  1大勺淀粉
- v: b8 R7 U8 S
6 M; T0 I; C( X- r7 q  1大勺糖粉
4 D+ {1 F1 h& o9 k" [
& }& [. m5 W) d  }2 g) T  2大勺蜂蜜
3 M+ w( m& I. e3 K2 y
, F& {9 t( ~% x- V- i+ m/ [  2大勺温水1 T  @, ]. X, W) P3 ~7 l- L4 R: z

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! J% S; ^6 m6 d1 ?5 V- |( a) u  做法:; B5 p3 C9 F' }6 c

7 ?! I; Q: j  n( H  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟
0 b5 f1 `6 @: d9 k% i, \
. J7 T5 b" W5 W# t9 E$ M) X  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿
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  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖3 D- U2 G$ n4 H9 S' W. B- c

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$ R* y, |) ~3 |/ }+ }" w0 o' w% g
  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊
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6 O+ `+ D/ o! y3 J# p! T# E  
7 j+ H: {; O- o9 X- ^( r2 i' [) c' R+ B; q7 T

! Q! a2 D' T3 \- V, ^
8 u8 w4 m8 K7 P  N  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀, f* _  ?' ?( z8 `- y+ u2 l$ W5 _
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  面皮解冻好后,切成9个小块* R$ N+ m: ?" J8 ]3 I
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  各自切下4个边儿,再重叠回去
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) K+ c& ~, a( R! O* r# T, b  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来9 E. o9 b" y; n1 R( ~
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8 w) ^4 S  W+ P% k3 t9 ~$ z- D
! [) M& E+ X0 o! K  `- q- e' M  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿
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* w5 R# c/ {* B7 k  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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