椒盐排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-4 17:04 只看该作者

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椒盐排骨8 o$ R R0 I* ?7 v, {0 m8 }
材料：肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。% ^; _( r6 @( i( G$ W3 ~9 W

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做法： : ]5 E ^9 ^. |
将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。

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锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟

弄成这个样子就可以了0 I8 S4 B/ y7 Q, c: G" `% H% U: U6 X

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将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。

最好倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜。

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