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0 P  x& y% E- a. y. [材料：6 [! ]" A8 O  z& n+ ]% E2 S
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）
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0 H* I. r: b, w8 t. c做法：
2 s* e) Q4 x1 z9 l. b1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
; o, Q3 a/ n) T$ w- ^2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；# t6 j# N( M- V$ p2 D& S
3、 关火，加入黄油；
6 h; z! e! [: f! P, l& k) e4、 搅匀；
. I9 _+ b5 t6 \# e2 u. Q（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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5、 把三只蛋清打发；
- I6 d# E8 o1 Q3 q( b$ G+ v3 S6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；, Q" Y- Z8 J3 V3 A
7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
+ _, P  b: W+ e. s$ U8、 拌匀；( E% x, r/ t$ Y' u

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9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
8 a: U/ Q9 r' d  i% ]' B4 h10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）1 X& t, A  z3 ~/ v( P/ O# i( i
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；# ]) l- ^) J, K  w/ [: i
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~
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. `5 x) U2 Q: Q! X; c! Y$ L" Z) m: n唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……" K5 ^; W- X6 l8 q2 e# u5 r4 _5 s: {

- h* {; M0 s0 L& R- v# Z小贴士：9 d' M) T, |9 q) g: y' \3 f8 B4 F
这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……/ q/ _% K! Y/ i

第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全