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3八宝烩饭
[原料/调料]
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主料：米饭
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" n% p4 S. r9 |- M配料：免治猪肉、青豆、菜粒、鸡蛋 （这里可以自己再加些蘑菇粒、火腿粒） E. ^! |. t. o
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调料：盐、酱油、生粉、胡椒粉、鸡汤、番茄酱。[size=+0]
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[size=+0]
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# s. J" u# j% A, \9 l[制作流程]
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制作： m! A5 h# N# T" v
, ~; X, i* f& F/ _1．将米饭浸泡在蛋液里，拌匀。这样做的好处是：可以使蛋液均匀的附着在每一粒米饭上，炒出来的米饭非常漂亮。米饭用鸡蛋炒匀做底。
. ~+ f3 S! ~2 }+ m# `0 ^0 P. p7 n1 \+ R5 z. J
2．将所有配料切成粒。
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+ G. k% \( J$ f7 Q$ I0 r[size=+0]3．上述配料用油略炒，加鸡汤、盐、酱油、胡椒粉、番茄酱，略收汁后浇在饭上即可食用。
1 i# @6 P+ K2 T) N' n5 |8 o$ ]" G B( J; V
[size=+0]
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特别关照：各种配料要切得细碎而又均匀。 f+ N) ~! p x
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配料：% g* `+ Z7 z( L" u0 ?
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[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-12 09:01 AM 编辑 ]
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