培根杂蔬浓汤

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原料：& F( u0 O+ x1 F' T+ W

, [1 \9 A% D& `4 x! ~7 o8 z培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜
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" i) g. y9 g  c/ N9 z/ D0 K0 G7 i* a6 G配料：- z( ^5 i% p5 G! j
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黄油、面粉、番茄沙司、盐
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* m7 |9 v1 b9 Z3 U# U3 A. N7 S步骤：% X/ _) q; n2 F$ Y4 Z, i

) W9 t  w" R2 \4 b8 s0 @1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；3 {$ t9 p+ Q* c
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2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；& s+ j2 P1 v/ x0 {( d: ^; Q- [

8 H3 c) Q5 y- _2 Y! [3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；
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4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；
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5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；
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9 e0 _7 n+ S% n$ O& n% Q6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；
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7 s7 l$ C/ ~. q2 g6 }7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。