[热菜] 铁板翠柳

0 N4 O5 g2 a9 j1 K原料：素鸡肉半包，红萝卜1/4条，红辣椒半只，荷兰豆8条
0 a. f# a" W9 K调料：素蚝油1匙，老抽半匙，糖2匙，水1小碗& h1 u( Q4 \. \  ~, l/ v& S+ i5 u
作法：1、素鸡肉切片，分成三角性，油烧热，将素鸡肉略为炸过，捞起备用。
* ^0 t4 l( L: ]: N　2、将其他材料切片。
1 ~3 n. ?6 W' W8 k5 r　3、热油锅，将切好的作法2料下锅炒，再加入调味料炒匀，最后以太白粉 勾浓芡。! s4 w2 @! Y; Z( _2 _
　4、将铁板烧热，将炸好的素鸡片放上，再将作法3的材料倒入铁板中，即 可趁热食　用。