|
LEVEL 0(等待删除)
发帖学徒
- 帖子
- 264
- 精华
- 0
- 积分
- -1
- 金币
- -27 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 137 度
- 感谢
- 971 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 0
- 注册时间
- 2006-10-22
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-2-24 04:10 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3栗子鳳翼煲
8 U7 i- l1 I. i2 u1 K: \! D1 D: g4 W2 Y( V; N# ?
【材 料】 * V! h9 Y g! g/ z" z# z
3 z ?1 M% ]6 u" _* E0 b7 F$ J/ R; ]A.雞翅 300公克
: Q! q" w& y0 e* C/ \# F/ \香菇 100公克 # v& n5 C% E9 a
栗子 200公克
+ M# P8 R1 v* U/ h; N, x) W0 }B.蔥段 60公克 / u) L" l8 B* A
薑片 30公克
8 ?- o: T/ |1 j( d( B; T# t9 w, E; U% n
【調 味 料】
$ i: L6 }1 U; M" i
1 z0 [+ L, ^$ g# K; x: i$ `; @! C- DA.醬油 1大匙 " x; o, H3 v- [$ M( @
糖 2大匙 / x+ }% F' Q6 d: F. J8 X$ u7 H+ j
香菇精 1小匙
! x: p% ?/ h6 f: Q, J: o8 j$ o+ ]" X" G米酒 60㏄ " _$ p. E$ S" b) l d1 o
水 800㏄
- B! ?7 }, c' A: X2 b Q/ iB.太白粉水 適量
4 K6 `! Z$ D% ]! O0 f) A香油 1大匙 2 D9 p- F" k2 O# M6 k
$ G% y7 R; L& C* ?
【做 法】 1 N3 s" k% l" \9 a
9 K6 T( [) `- d( V1.香菇浸泡冷水至軟，擠乾水份，放入油溫170℃的油鍋中，以中火炸至菌摺呈金黃色，撈出備用。- R3 I1 O0 A1 q' E0 C. v/ P
9 y9 L9 z8 L" ?- j1 X+ t {2.雞翅、栗子放入作法1的油鍋中，以170℃的中火炸至金黃色，撈出備用。
9 U* C2 ]/ I6 ?; N% M$ O: i; c5 g+ ]6 [: k! n2 t4 ?( w6 S
3.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，再放入調味料A及法1的香菇、栗子、作法2的雞翅，3 \" E' M/ y! f8 W# L# A0 S
蓋上蓋子以中火燒至湯汁剩1/3鍋後，以太白粉水勾芡，最後淋上香油即可。 ( ^* j, u: V# W
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
