:cool:在菜谱上看到这个菜的做法,拿来试了一下,味道还不错,就传上来和大家分享一下。
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主料:光鸡一只
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辅料:葱、姜
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调料:盐、料酒、生抽、老抽
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: {" E5 P, X4 U0 ]5 _' l/ [( p- c0 e1)把鸡洗干净,历干水分
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2)把盐均匀地抹在鸡上,肚子里也要抹,腌30分钟;
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3)拿个大些的容器,放入老抽、生抽各一勺,料酒2瓶盖;
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4)把鸡放入调好的料里腌2个小时;
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5)在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段,然后把鸡放进电饭锅,再把剩余的腌鸡料也倒进去;
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% e/ D9 g8 ] S s. c3 X6)关上锅盖,按下开关,等自动跳到保温后再过10种左右就好了;(中间千万不要开锅盖)
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Q2 U) L4 Q5 N8 |9 I# c% L c7)切一下,装盆
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. i. u- W: W; G* p: f腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调,喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡,比较小,所以只腌了2个小时,如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。