西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽
9 @) T* v1 W- @8 E8 x0 G0 \" d" T& ]) b  m# U! y# @' z. G1 j
皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰0 Q' L! E4 r( b# t1 A8 E" X

; ^) S7 G3 K. s+ `富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。
' s9 z8 m4 z% q; c7 B1 v# |) @0 c6 m* i' s1 K; Y" g

9 Z% A0 P- d/ [9 g: X1 c% c- O
: ]+ R4 @+ v# H( Q, g% z( ~, d$ t; Y  l. b/ X2 f
7 b, z1 E9 P, `0 Z

6 O, E4 _0 [3 a. b0 F4 d/ }6 H
6 {% ?. X6 U+ S
! C$ p3 u/ p% \# X8 q, w$ d8 X
7 Q7 Y) _, D8 T) c5 T" I3 ^Chicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏
2 W- x6 a- }+ O& k' w  [, P150克 鸡胸肉 # h; R, V9 E  S& I* T
3个 西柚 4 ~9 T/ P  R/ a/ X9 m
适量 白砂糖
& r( {/ T! k# Z- x! Y, K1大勺 豌豆 $ a7 z' J+ m5 J, Q3 b
30克 胡萝卜丁
  c% J% t" d% L2 c& a! K7 x1/4小勺 盐 + H6 N4 D/ }* M# E! ?
1/2小勺 玉米淀粉
9 c5 @7 a. x0 a& W5 h少许胡椒粉
) U% I8 Z9 r) V% |$ \5克 姜末 4 M: X; M" p5 E
5 ^4 k# q; @2 U4 X

, w2 a: Z! g% k! {, B
! T; t$ W# i. S0 U2 W% y, f- z
+ P4 j6 B, F4 E6 z. u5 p; g! E9 K5 W0 G5 m& w$ U$ c1 }
4 l/ O  ^" Z4 K/ h. D
1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。
8 K- g# I: [7 G0 j0 S4 g/ q% ~' q4 d2 L3 h2 `7 R
2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。 % Q: _/ E5 i6 y6 c/ }
: y1 Y6 Q% c- j' M  H

# X* X$ D7 i, R% r/ w9 g  ?# O& b( u5 i. W

4 ]8 ]* I$ d1 S, I5 j. ^+ \( b3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即4 g+ j1 Y. [0 L9 V' ?

: ?& @2 o: x/ y6 l可。 ) o# d* x' c% e, Z+ q
$ _  z; s" E0 t7 x% O

! O; v3 j- j, \  \; m' E# l  [( \( m* q, B( M

: D! l$ W. v: _1 w9 B+ E2 ~# N- o6 `7 N) k4 s7 _, V
" Q, a0 O' J, E# ^9 u9 V. O