豌豆三文鱼炒饭

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2 R2 K- O: j5 k1碗 120克 冷饭
( J7 j( B0 a8 {$ }& H: j! j: z  \125克 三文鱼
2 y( J2 V8 r8 w7 ^) T# X2 l1个 小号鸡蛋 0 S, `. w+ t7 y
80克 豌豆 $ Y0 G+ u' l7 X6 _' |8 o
1大勺 玉米
. p3 y5 H# c% m5 \1 W1支 青葱 3 C* U8 v" H2 L' L3 i
1/2小勺 盐
- c3 ~( |4 s  O, H2 P1 L7 Z0 s8 q1/4小勺 白胡椒粉
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1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。
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9 z; b3 w3 ^! h9 O- _2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。 . A: j: `5 A/ U

, O) J* Q& b: S: A4 t3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。
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/ j9 O: W4 d0 M) e. c- K4 K) S4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的& R; _% v8 A+ E* ]: l9 r

0 [% ]0 I, ?- l- i% a% ]盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。, r. ~7 C- A4 O! F0 b

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