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原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？ 7 j4 X2 M9 B# `5 P6 u4 R: Q/ `" \, m4 N6 q' U7 X 你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的，+ ~5 I7 t* U( i2 Q' ^ 末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。" I+ u- ?! f  V8 U 这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！- d1 T. [8 y% y+ r0 [- W ( H  H% u1 @* G4 P# y6 M2 p

]. c  ~6 _8 f% g) n酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

- d+ [" G( l5 L0 T 十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序# O0 X8 V3 u' y/ p# r3 g; e " j1 J& l$ n( U" Z4 v 我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。1 n( r7 k/ c4 Y+ X 4 R: R7 L; |& H4 f: Y- |0 w- m头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。  r& o5 L" h2 \) L2 h 9 k; T2 l4 P8 i8 O% N 突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？ - h% y- V, T! W& h. A $ @4 k# R4 e6 W7 J发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。9 T6 Z$ v6 A/ y, V+ Z5 G3 n

馅的部分 7 D  P. |- N: A1 M+ i& r  Z; n" d- i& K- y( ^ 佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。 % \" c- W; @1 w) K2 L! z- X/ W

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友8 _) n% Z) \1 u" C: i 吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。& U7 v) ~- @3 y1 ` ) t2 a  a# Y! w0 o香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。
/ m; n6 t. _/ ~( g% g5 d6 ]包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。