姜葱花蟹

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2006-9-13 14:00 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

姜葱花蟹

材料：花蟹，姜，葱

1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段: O/ R; {0 p3 Q! i/ ^9 Z# O2 l1 y

2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）
6 B6 w: J$ U9 w8 o& k: Y+ h
3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒; U s( Q) D( `. F9 w Y: e

4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。。。