蚝油凤尾菇

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:13 只看该作者

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蚝油凤尾菇

: L4 G- Z# {8 v5 A
蚝油凤尾菇[多图]
5 x- a, }& @& y
·配　　料:7 B& D5 j& D+ V; Z$ U
凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。) t" `, m7 D# ~4 Z% w- [& _, u

) }1 K0 H$ C$ O, h. Z
·特　　色：( i) U# e" e$ d0 P$ s& ]: ]

清淡、鲜香、滑嫩，爽
·
操　　作:- H8 d l, I: j* T
$ _! G. N* \/ ~3 m. r
1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。

2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。; e/ h" J t/ y- C) ~) e9 q

, s6 w- B2 c/ k& @

·营养价值:) ]6 j. ^- y* Z; _0 ~1 z
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高

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